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生活中心／綜合報導

「轉化脂肪」是惡名昭彰的致癌物，還有可能引起免疫系統失調、心血管疾病等，而經過氫化作用的Omega-6脂肪酸，更被視為容易引發癌症的致癌因子，氫化油常用於油炸食品中。

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2.酗酒

適量紅酒可能有助於心血管，但酗酒卻會對身體有害，酒精除了對肝臟有很重的負擔，還會使疤痕組

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織增生，並增加罹患肺癌機率。

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4.油炸食品

7.煙燻、燒焦食物

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看電影、嘴饞時最喜歡吃這個嗎？但這可不是你的好選擇！因為爆米花在微波爐加熱時產生的丁二酮，被列為有毒物質，且也會促進肺癌發生機率。



人人注重健康，但一不小心還是會吃下致癌食品，因為生活中有太多好吃的美食其實都是對身體過多的負擔。根據國外網站《TOI》報導，以下這7種美味食物卻暗藏著致癌危機，下次看到時，不妨要多加留意！

▲燒焦的部分不能食用，以免

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增加癌症機率。

5.食糖

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▲油炸食品盡量少吃！

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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6.罐頭食品

罐頭食品中可能含有酚甲烷、鄰苯二甲酸酯、苯乙烯等打亂人體激素平?的化學物質，使體內出現「異常增生」的現象，而腫瘤就是體內異常增生的組織。

1.澱粉類食物

這兩類食物裡頭，焦黑成分的內容物「異環胺」是容易使癌症加速發展的有毒物之一。

你有注意到你每天攝取的糖份很可能

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已經遠超過一天所需了嗎？過剩糖份可能會引發糖尿病外，血糖的異常升降，也是致癌的可能性之一。

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澱粉本身無害，但只要一經過高溫那可是會變成致癌冠軍！例如澱粉類食物如吐司、馬鈴薯，在高溫環境下易產生「丙烯醯胺」，這是將澱粉類食物轉至金黃色的關鍵，卻也可能是癌症推手。

3.微波爆米花

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▲爆米花在加熱微波時會產生有毒物質。（圖／達志／示意圖，下同）

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